Costeo De Platos

Course Image Costeo de platos

Los que visitan a menudo un mismo restaurante pueden encontrarse a veces con que el gusto del plato preferido ha cambiado, el tamaño de la porción no es el mismo o la guarnición es diferente. “Faltó el cocinero...”, “es gente nueva”, pueden ser algunas de las justificaciones que pueden darse en el momento si uno reclama. ¿Cómo evitar sorpresas? La respuesta a esta y a muchas otras preguntas más está en la ficha técnica de las recetas. El curso tiene una validez de 60 días. Inscribite ya!

$3.150.- Pesos Argentinos.

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