Técnicas De Pastelería Profesional Master Chef

Course Image Técnicas de Pastelería Profesional Master Chef

Introducción:
Conviértete en Pastelero Profesional desde la comodidad de tu casa y a unos pocos clicks de distancia. Aprenderás todas las técnicas de la Pastelería moderna acompañado de videos explicativos con el paso a paso.


Algunas de la técnicas y recetas del programa de estudios:
  • Masas quebradas
  • Pasta frola
  • Streusel de manzanas
  • Masas de manga
  • Masas de corte
  • Patê a cigarette
  • Tirabuzones y lenguas de gato
  • Tejas de almendra
  • Dentelle
  • Cocadas
  • Hojaldre rápido
  • Enrrejado de damascos
  • Crêpes Suzette
  • Masas líquidas: Blini
  • Panqueques Souffles
  • Masa para buñuelo
  • Masa bomba
  • Pets de nonne
  • Profiteroles con salsa de chocolate
  • Merengue francés
  • Merengue Italiano
  • Merengue Suizo
  • Pavlova de frutos rojos
  • Masa de Dacquoise
  • Masa de Budín
  • Budín marmolado
  • Budín inglés
  • Torta Mausi Sebess
  • Magdalenas
  • Brownies
  • Pan Genovés
  • Plum Cake
  • Pan de especias
  • Masa cuatro cuartos
  • Torta Moka
  • Genoise de Vainilla
  • Torta Mousse de chocolate
  • Pionono de frutillas
  • Torta Sacher
  • Bavaroise de frutillas
  • Crema Mousseline
  • Crema pastelera
  • Torta Saint Honoré
  • Crema de almendras
  • Torta Dobos

¿Que incluye el curso?
Mas de 100 videos explicativos con el paso a paso de cada una de las técnicas con una duración de 6 horas aproximadamente.
Incluiremos 3 Guías descargables con el recetario de cada una de las técnicas que podrás descargar e imprimir.
Podrás descargar tu diploma de asistencia certificado por la WACS (World Association of Chefs Societies)
Te daremos ademas una clase de base de Seguridad e Higiene

Pasos a seguir

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